YUKI媽咪生活大小事

今天的宵夜就是"無油炸鮮酥雞" ，之前有提到Siroca ST-G1110這台烤箱他具備有旋風烤箱功能

旋風烤箱就是等於氣炸鍋，想當然爾就是要來做健康無油的酥炸口感

首先準備食材，有醃過的雞肉，蛋一顆，木薯粉(蕃薯粉)

醃過的雞肉你可以再前一天準備，如你要吃宵夜，中午也可先泡起來醃

醃雞肉：醬油少許+洋蔥少許+二砂糖1匙

接下來把醃過的雞肉沾一下蛋汁，裹上木薯粉

把裹好的雞肉放在烤網上，Siroca ST-G1110烤箱有付另一組烤網與烤盤

這個組合可以把網子上的油或者一些屑屑接到烤盤上，方便清潔

送入洞房.......阿不是！是放進烤箱~~

由左至右設定：旋風功能/250度/15分鐘

0.2秒瞬間加熱........馬上就熱烘烘囉

慢慢的可以聽到旋風功能把雞肉油脂逼出來...茲茲響

15分後.....好吃的"無油炸鮮酥雞"出爐拉！

後記：這烤網烤盤組合在烹調時雞肉容易黏在網子上，建議可以包鋁箔紙，並戳幾個洞讓油滴到烤盤

也比較不容易黏在網子上，如要把食材直接放在烤網上，我覺得應該是大塊的肉不帶皮的例如牛肉，豬肉等

所以...是不是下次要來炸個藍帶豬排來吃看看了！

那麼我們下次見囉~~~